HACCPÁ¤º¸°ü·Ã´º½º

 
ÀÛ¼ºÀÏ : 04-07-08 00:00
À帶ö½ÄÁßµ¶ ""³ÃÀå°íµµ ¹ÏÁö ¸»°í ¹ö·Á¶ó""
 ±Û¾´ÀÌ : °ü¸®ÀÚ
Á¶È¸ : 3,545  
[´º½Ã½º 2004-07-08 01:39]
 
Çб³±Þ½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÑ Áý´Ü ½ÄÁßµ¶°ú ±è¹ä°ú ÃÊ¹ä µîÀÇ ½ÄÁßµ¶±Õ ¿À¿° µî
À帶ö¿¡ Á¢¾îµé¸é¼­ ½ÄÁßµ¶ »ç°í°¡ ÀÕµû¸£°í ÀÖ´Ù.

À帶öÀÇ °í¿Â´Ù½ÀÇÑ ³¯¾¾´Â ÀÎüÀÇ ³»ºÐºñ ¹× ½Å°æ°è ±ÕÇüÀ» ÈðÆ®¸®°í
½ÅÁø´ë»ç ´É·ÂÀ» ¶³¾î¶ß·Á ¸é¿ª±â´ÉÀ» ÀúÇϽÃų »Ó ¾Æ´Ï¶ó Æ÷µµ»ó±¸±Õ,
»ì¸ð³Ú¶ó±Õ µî ½ÄÁßµ¶±Õµµ ½±°Ô ¹ø½ÄÇØ ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ Æ¯º°ÇÑ °Ç°­
°ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ °Ç°­¹ý¿¡ ´ëÇØ ºÐ´ç¼­¿ï´ëº´¿ø °¨¿°³»°ú ±è
È«ºó ±³¼ö¿¡°Ô µé¾îºÃ´Ù.

±è ±³¼ö¿¡ ÀÇÇÏ¸é ½ÄÁßµ¶Àº ¼¼±Õ°¨¿°¿¡ ÀÇÇÑ °Í°ú ¼¼±ÕÀÌ ½ÄÇ° ¼Ó¿¡¼­
Áõ½ÄÇϸ鼭 ºÐºñÇÑ µ¶¿¡ ÀÇÇÑ °Í µî Å©°Ô µÎ°¡Áö·Î ³ª´­ ¼ö ÀÖ´Ù.

¼¼±Õ °¨¿°¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶¿¡´Â ¼¼°èÀûÀ¸·Î »ì¸ð³Ú¶ó±Õ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÌ °¡Àå
¸¹°í Àå¿° ºñºê¸®¿À±º, Ä·ÇǷιÚÅͱÕ, ¸®½ºÅ׸®¾Æ±Õ, ½Ã°Ö¶ó±Õ, ´ëÀå±Õ
(O157:H7), °£¿° ¹ÙÀÌ·¯½º¿Í ³ë¿öÅ© ¹ÙÀÌ·¯½º µîÀÌ ÀÖ´Ù.

¼¼±ÕºÐºñ µ¶¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶¿¡´Â Æ÷µµ»ó±Õ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÌ °¡Àå ÈçÇÏ´Ù. º¸
Æ«¸®´½, ¹Ù½Ç·¯½º ½Ã¸®¾î½º±ÕÀÇ µ¶¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶ µîµµ Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ
´Ù.

°í±â, ¿ìÀ¯, Ä¡Áî ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ¸¶¿ä³×Áî µî ½ÄÇ°¿¡ Àß ÀÚ¶ó´Â Æ÷µµ»ó±¸
±ÕÀº ¿©¸§Ã¶ Áý´Ü ½ÄÁßµ¶ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù.

À帶ö¿£ ³ÃÀå°íµµ ¹ÏÀ» °ÍÀÌ ¸øµÈ´Ù. Á¶¸®µÈ À½½ÄÀº °¡±ÞÀû Çѹø¿¡ ¸ð
µÎ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÁßµ¶ ±ÕÀº ²÷À̸é Á×Áö¸¸ ±ÕÀÌ ¸¸µé¾î³½ µ¶¼Ò´Â ½±
°Ô ¾ø¾îÁöÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ²úÀÌ´õ¶óµµ ½ÄÁßµ¶À» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ¾î À§ÇèÇϱ⠶§
¹®ÀÌ´Ù.

½ÄÁßµ¶ »ç°í´Â ¸ÀÀ̳ª ³¿»õ, »ö±ò, Á¶Á÷ÀÌ ±¦Âú´Ù°í ÆÇ´ÜµÈ ½ÄÇ°¿¡ ÀÇÇØ
¼­µµ ÀϾ´Ù. ½ÄÁßµ¶±ÕÀº À½½Ä ¼Ó¿¡¼­ ¸¹ÀÌ ÀÚ¶óµµ È¿¼Ò¸¦ ºÐºñÇÏÁö
¾Ê¾Æ ¸À, ³¿»õ, »ö±ò, Á¶Á÷À» º¯È­½ÃÅ°Áö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î »ç¶÷µéÀÌ À°¾ÈÀ¸·Î
±× Á¸Àç ¿©ºÎ¸¦ ¾Ë ¼ö ¾ø´Ù.

ƯÈ÷ ¹Ù´å°¡¸¦ ã´Â °æ¿ì Á¢Çϱ⠽¬¿î »ý¼±È¸³ª ³¯Çػ깰 µî¿¡´Â Àå¿°ÀÌ
³ª ÆÐÇ÷ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ºñºê¸®¿À±ÕÀ̳ª °£¿°À» ÀÏÀ¸Å°´Â °£¿° ¹ÙÀÌ·¯½º
°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

±è ±³¼ö´Â ""´ë°³ÀÇ ½ÄÁßµ¶Àº ¼öÀϳ»¿¡ È£ÀüµÇÁö¸¸ ÀϺΠ³ë¾àÀÚ³ª À¯¾Æ,
¸é¿ª±â´É ÀúÇÏÀÚ´Â ÁßÁõÀ¸·Î ÁøÇàµÇ±âµµ ÇÑ´Ù""¸ç ""ƯÈ÷ »ì¸ð³Ú¶ó±Õ(¿ìÀ¯
³ª °è¶õ)À̳ª ºñºê¸®¿À±Õ(¾îÆзù)µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ÄÁßµ¶Àº »ç¸ÁÇÒ ¼ö ÀÖ±â
¿¡ ½ÉÇϸé ȯÀÚ¸¦ Áï½Ã º´¿ø¿¡ µ¥·Á°¡¾ß ÇÑ´Ù""°í ¸»Çß´Ù.

¶Ç ""°í¿Â´Ù½ÀÇÑ ³¯¾¾¿¡¼­ Á¶¸®µÈ À½½ÄÀº °¡±ÞÀû Çѹø¿¡ ¸ðµÎ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ
¸ç ½ÄÁßµ¶ÀÌ ÀǽɵǴ À½½ÄÀº ¾Æ±õ´õ¶óµµ ¹ö·Á¾ß ÇÑ´Ù""°í Á¶¾ðÇß´Ù.