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작성일 : 04-03-04 15:41
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글쓴이 :
관리자
 조회 : 9,105
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""식품취급장의 설계 설비 위생"" 이 한국 식품 정보원의 도움으로 출간되었습니다.
이 책은 위생관련 자료에 올려 두었던 식품공장의 설계 설비의 내용을 보완하여 조리장에까지 적용 할 수 있도록 하였으며 미국 GMP의 번역물과 미국 식품조리장 시설 계획 검토 기준서를 번역하여 부록으로 달았습니다. 식품 공장이나 조리장을 신축 하시거나 개축하실 분들에게 큰 도움이 되길 바랍니다.
책은 182쪽 분량이고 가격은 12,000원 입니다. 교보문고나 영풍문고에서 구입하실 수 있습니다. 많은 관심과 격려 바랍니다.
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