HACCP정보
관련뉴스
:: 글답변 ::
이 름
패스워드
이메일
홈페이지
옵 션
html
제 목
내용
> > > 작성일 : 식품환경신문 2004-08-25 오전 9:37:44 > > > 깊은 바다에서 잡혔지만 이용가치가 개발되지 않아 쓸모없어 버려지는 > 많은 어획물을 식품이나 신물질로 개발하는 연구가 본격화된다. > > 국립수산과학원 동해수산연구소는 25일 동해 깊은 바다에서 트롤조업을 > 통해 잡히는 어류 중 버려지는 다량의 어획물을 새롭게 이용하는 방안 > 을 연구키로 했다고 밝혔다. > > 동해수산연구소는 ‘동해 심해 생태계 특성 및 미이용 자원 개발에 관 > 한 연구’ 사업의 하나로 지난달 29~31일까지 민간 트롤어선(59t)을 이 > 용, 삼척 근해에서 수심 400~1천m까지 수심별 7개 지점에서 미이용 수산 > 자원 조사를 실시했다. > > 이 조사에서 북쪽분홍새우, 고무꺽정이, 분홍곰치, 청자갈치 등 총 28 > 종, 1천180kg이 잡혔다. > > 그러나 이 가운데 북쪽분홍새우와 뚝지, 꼼치, 벌레문치 등 일부 어류 > 를 제외한 청자갈치, 가시베도라치, 주먹수물배기, 분홍곰치 등 50% 가 > 량의 어획물은 경제성이 없어 어업현장에서 어획과 동시에 바다에 그냥 > 버려지고 있었다. > > 이에 따라 동해수산연구소는 이처럼 이용되지 않고 버려지는 다량의 어 > 획물에 대해 외부 연구기관과 협력, 식품화 및 신물질 개발 등 새로운 > 이용방안을 적극 모색키로 했다. > > 이와 함께 트롤어업으로 어획되는 부수 어획물 실태조사를 지속적으로 > 실시하는 한편 조업과정에서 부수어획물이 자연스럽게 어구로부터 탈출 > 하도록 하는 시스템 개발도 추진할 예정이다. > > > >
링크 #1
링크 #2
파일첨부
왼쪽의 글자를 입력하세요.
HACCP정보
관련뉴스
