¹Ì±¹»ê ¼öÀÔ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ¼öÀÔ ¼Ò½ÃÁö ±×¸®°í ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¸¸µÎ, ³Ãµ¿ ÇÇÀÚ¿¡¼ °ËÃâµÇ¾î Á¦Ç°À» ¾Ð¼ö Æó±âÇÏ´Â ¼Òµ¿À» ºú¾ú´ø ¸®½ºÅ׸®¾Æ±Õ(Listeria monocytogenes)Àº 1980³â´ë ÃÊ ½ÄÁßµ¶
À¯¹ß ±ÕÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ °æ¿ì ¿¬°£ 1,100¸í ÀÌ»óÀÇ ÁßÁõ ȯÀÚ°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù°í º¸°íµÇ¾úÀ¸¸ç ÀÌ Áß ¾à 25%°¡ ÀÌ º´ÀÇ °á°ú·Î »ç¸ÁÇÏ¿´´Ù.
ÀÚ¿¬°è ºÐÆ÷ |
»ç¶÷°ú Áü½ÂÀÇ Àå°ü, »ì±ÕµÇÁö ¾ÊÀº ¿ìÀ¯, Èë, ä¼Ò, ¹è¼ö±¸, ½ÌÅ©´ë, ³ÃÀå°í µî °ÅÀÇ ¸ðµç °÷ |
½ÄÇ°À¸·ÎÀÇ °æ·Î |
¿¬¼º Ä¡Á ä¼Ò µîÀÇ ½ÄÇ°, ½ÌÅ©´ë µîÀÇ ½ÄÇ° Á¢ÃËÇ¥¸é, ³ÃÀå°í³ª ¹è¼ö±¸·ÎºÎÅÍ °ø±â¸Å°³ ¿À¿° µî |
°ü·Ã½ÄÇ° |
¿¬¼ºÄ¡Áî, Äݽ½·Î, ¼Ò½ÃÁö, ·±Ãµ ¹ÌÆ®, ºü¶¼, Äݵå ı, µ¨¸® ŸÀÔ À°·ù³ª ´ß°í±â |
»ýÀ°Æ¯¼º |
-1.5¡44¡É, pH 4.5¡9.5, 0¡É¿¡¼ 7.5ÀÏÀ̸é 2¹è·Î Áõ½ÄÇÔ |
»ì±Õ¿Âµµ |
¸®½ºÅ׸®¾Æ±ÕÀ» 1/1,000,000·Î °¨¼Ò½ÃÅ°±â À§Çؼ´Â 70¡É¿¡¼ 2ºÐ°£, 75¡É¿¡¼ 24ÃÊ°£, 85¡É¿¡¼ ¼ø°£ÀûÀ¸·Î »ç¸ê |
½ÄÁßµ¶ Áõ¼¼ |
¿, ¿ÀÇÑ, µÎÅëÀ» µ¿¹ÝÇÑ ¸ö»ì Áõ¼¼. ¶§·Î´Â º¹Åë°ú ¼³»ç. Àẹ±â 12½Ã°£¡3ÁÖ Á¤µµ. ³ªÁß¿¡ º¸´Ù ½É°¢ÇÑ Áõ»ó À¯¹ß °¡´É¼º (ÀÓ»êºÎÀÇ °æ¿ì žÆÀÇ ³ú¸·¿°°ú À¯»ê) |
´ë Ã¥ |
³ÃÀå¿Âµµ¿¡¼µµ Áõ½ÄÇϹǷΠ³ÃÀå, ³Ãµ¿½ÄÇ°¿¡¼ ¸¹ÀÌ °ËÃâµÇ°í ³ÃÀå°í¿Í ¹è¼ö±¸¸¦ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î û¼Ò ¼Òµ¶ ÇØÁÖ¾î¾ß¸¸ Á¶¸®È¯°æ¿¡¼ Á¦°ÅµÈ´Ù. |
<¸®½ºÅ׸®¾Æ Áý¶ôÇüÅÂ>
|
|