HACCP정보소도구 HACCP

- 소독액
- 보존식
- 조리실 실내온도
- 식품의 온도
- 식품의 유통기한
- 정수기
- 자외선 소독고
- 열풍건조 소독고
- 도마
- 손세척 비누
- 기타

 



 

액체비누를 권합니다. 고형비누의 경우 다른 사람이 손 씻을 때 묻은 각종 성분(미생물 포함)이 묻어 있다가 다음 사람에게 넘어 갈 수 있습니다. 고형비누의 표면에서 미생물 생존이나 사멸에 관한 논문은 아직 보질 못했습니다만 ...