HACCPÁ¤º¸½ÄÇ°°øÀå¿ë HACCP


- °Ç¹°³»º®
- ̵ˌ
- ¹Ù´Ú
- °øÀå ·¹À̾ƿô
- ¼³ºñ ·¹À̾ƿô
- ³»ºÎÁ¶¸í
- °øÁ¶½Ã¼³
- ¹è°ü°ú ¹è°ü¹ÞħÁ¦
- ´Ü¿­Ã³¸®Á¦
- ³Ãµ¿,³ÃÀå½Ç,³Ã°¢±â±â
- ³»ºÎÃâÀÔ¹®
- »óÇϼö¹è°ü
- ±¸¼­¿Í ÇØÃæ¹æÁ¦ (³»ºÎ)
- º¹¸®ÈÄ»ý½Ã¼³
- °á¾î


- °øÀåÀÇ ºÎÁö¼±Á¤
- Á¤ÁöÀÛ¾÷
- Á¶°æ
- °ÇÃ๰ÇüÅÂ¿Í ¿Üº®°ÇÃà
- µµÅ©¿Í ÁÖº¯
- ¿ø·áÇÏÂ÷Àå
- ¿ÜºÎÁ¶°æ½Ã¼³
- ÁöºØ°ú ¿Á»óÀÇ ±¸Á¶
- â¹®
- ¿ÜºÎÃâÀÔ±¸
- ±¸¼­¿Í ÇØÃæ¹æÁ¦ (¿ÜºÎ)


 



¼ÓÀÌ ºó ¹®À̳ª âƲÀº ¹ÙÄû¹ú·¹, °³¹Ì, °Å¹Ì µîÀÇ ¼­½Äó°¡ µÈ´Ù.  ÀÌ·¯ÇÑ ÇØÃæµéÀÌ ¹®ÀÇ °É¼è³ª ¼ÕÀâÀ̱¸¸ÛÀ» ÅëÇÏ¿© µé¾î°¡ ¾îµÓ°í ¾ÈÀüÇÑ °÷À» ã¾Æ ÁýÀ» Áþ´Âµ¥ °áÄÚ ¸¹Àº ½Ã°£ÀÌ °É¸®Áö ¾Ê´Â´Ù.  ÀÌ¹Ì ¼³Ä¡µÈ ¼Ó ºó ¹®°ú âƲÀº ¸ôŸ¸£·Î ä¿ö¾ß ÇÑ´Ù.  »õ·Î Áþ´Â °Ç¹°¿¡´Â ¼ÓÀÌ ºñ¾îÀÖÁö ¾ÊÀº ¹®À̳ª âƲÀ» ´Þ°Å³ª ¼³Ä¡ ÈÄ °ð¹Ù·Î ¸ôŸ¸£¸¦ ä¿ì°í ¹®¿¡ ´Þ¸®´Â Àå½ÄµéÀº Àß ¸ÂÃß¾î ´Þ°í °ð¹Ù·Î ±¸¸ÛÀ̳ª Æ´»õ¸¦ ¸Þ¿öÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.  ¹®À̳ª ⹮ƲÀº º®°ú ¸éÀ» ÀÏÄ¡½ÃÄÑ ¸ÕÁö°¡ ½×ÀÏ ¼ö ÀÖ´Â Á¼Àº ÅÎÀ» ¾ø¾Ö °ø±â¸ÅäÀÇ ¿À¿°¿øÀ» ¸¸µéÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.  ¸¸¾à ÀÌ·¸°Ô ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ÁÖ±âÀûÀΠû¼Ò¿Í ÇØÃæ¹æÁ¦ÀÛ¾÷, ±×¸®°í »ì±ÕÀÛ¾÷±îÁöµµ ÇؾßÇÑ´Ù.

½ÄÇ° °¡°øÀå ³»ºÎÀÇ ¹®µéÀº Á¾Á¾ ¼öºÐ, »ê, ±× ¹ÛÀÇ ºÎ½Ä¼º ¹°Áú¿¡ ³ëÃâµÇ°Ô µÈ´Ù.  ±×·¯¹Ç·Î ¹Ì ³ó¹«¼ºÀ̳ª FDA¿¡¼­´Â ºÎ½ÄµÇ°Å³ª Ç¥¸éÀÌ ¹þ°ÜÁöÁö ¾Ê´Â, ¼ºÇü FRP·Î ¸¸µç ¹®À» ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.  ÀÌµé ¹®Àº Ʋ¿¡ ºÎ¾î ¸¸µé ¶§ ¼ÕÀâÀ̳ª °æø µîÀ» ¹Ì¸® ¹èÄ¡ÇÏ¿© ¼ºÇüÇϰųª ÁÖÁ¶ÇÏ¿©, ¹ú·¹³ª ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¼ûÀ» ¼ö ÀÖ´Â Æ´»õ¸¦ ¾ø¾Ö ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.  »ç¶÷ÀÌ ÃâÀÔÇÏ´Â ¹®Àº ÇØÃæÀÇ Ä§ÀÔÀ» ¸·±â À§ÇØ ÀÚµ¿À¸·Î ´ÝÈ÷´Â ÀåÄ¡¿Í "2. 10. ¿ÜºÎ ÃâÀÔ¹®"¿¡¼­ ¼³¸íÇÑ °Í°ú °°Àº Air curtainÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.  ¾ö°ÝÇÑ À§»ý±âÁØÀÌ Àû¿ëµÇ´Â °øÀå¿¡¼­´Â Áغñ½ÇÀÇ ¼ö¼¼´ë¿¡¼­ ¼ÕÀ» ¾ÄÁö ¾ÊÀ¸¸é ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î µé¾î°¡´Â ÀÚµ¿¹®ÀÌ ¿­¸®Áö ¾Êµµ·Ï ÇصР°÷µµ ÀÖÀ¸¸ç, Air curtainµµ HEPA Filter¸¦ °ÅÄ£ ¹«±Õ°ø±â°¡ ºÐ»çµÇ´Â ÀåÄ¡¸¦ ´Ù´Â °÷µµ ÀÖ´Ù.

¾ÈÀüÀ» »ý°¢ÇÒ ¶§ ¹Ì´ÝÀ̹®¿¡´Â âÀ» ´Þ¾Æ ¹®À» ¿­°íÀÚ ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¹® µÚÀÇ »óȲÀ» ÆľÇÇÏ¿© ¿©´Â ¹®¿¡ ÀÇÇÑ Ãæµ¹»ç°í°¡ ¾øµµ·Ï ÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÑ °í·Á»çÇ×ÀÌ µÈ´Ù.