HACCPÁ¤º¸½ÄÇ°°øÀå¿ë HACCP


- °Ç¹°³»º®
- ̵ˌ
- ¹Ù´Ú
- °øÀå ·¹À̾ƿô
- ¼³ºñ ·¹À̾ƿô
- ³»ºÎÁ¶¸í
- °øÁ¶½Ã¼³
- ¹è°ü°ú ¹è°ü¹ÞħÁ¦
- ´Ü¿­Ã³¸®Á¦
- ³Ãµ¿,³ÃÀå½Ç,³Ã°¢±â±â
- ³»ºÎÃâÀÔ¹®
- »óÇϼö¹è°ü
- ±¸¼­¿Í ÇØÃæ¹æÁ¦ (³»ºÎ)
- º¹¸®ÈÄ»ý½Ã¼³
- °á¾î


- °øÀåÀÇ ºÎÁö¼±Á¤
- Á¤ÁöÀÛ¾÷
- Á¶°æ
- °ÇÃ๰ÇüÅÂ¿Í ¿Üº®°ÇÃà
- µµÅ©¿Í ÁÖº¯
- ¿ø·áÇÏÂ÷Àå
- ¿ÜºÎÁ¶°æ½Ã¼³
- ÁöºØ°ú ¿Á»óÀÇ ±¸Á¶
- â¹®
- ¿ÜºÎÃâÀÔ±¸
- ±¸¼­¿Í ÇØÃæ¹æÁ¦ (¿ÜºÎ)


 



ÀÔÃâ°í µµÅ©´Â Áã, °ïÃæ, »õ ƯÈ÷ Âü»õ°¡ µé¾î¿À±â ½¬¿î ÀÔ±¸°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.  µµÅ©´Â Áö»óÀ¸·ÎºÎÅÍ ÃÖ¼ÒÇÑ 1 m ÀÌ»ó ȤÀº Æ®·° ÀûÀçÇÔ ³ôÀÌ·Î ¼³Ä¡µÇ¾î¾ß Çϴµ¥ ÀÌ´Â Áã°¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ý°¢ÇÏ´Â °Íº¸´Ùµµ ´õ ¸Ö¸® ´õ ³ôÀÌ ¶Ù¾î ¿À¸¦ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.  µµÅ©ÀÇ ¾Æ·¡ ºÎºÐÀº µµ±Ý ó¸®µÈ ±Ý¼ÓÀ̳ª °ÑÀÌ ¸Å²ô·´°í ´Ü´ÜÇÑ ÀçÁúÀÇ Çöó½ºÆ½ ÆÇÀ¸·Î µ¤¾î Áã°¡ Ÿ°í ¿Ã¶ó¿ÀÁö ¸øÇÏ°Ô ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.  ÁãÀÇ Á¢±ÙÀ» ¸·±â À§Çؼ­´Â µµÅ© ¸éÀÌ 30 §¯ Á¤µµ ¼öÆòÀ¸·Î µ¹Ã⠵ǵµ·Ï ¼³Ä¡ÇؾßÇÑ´Ù <±×¸² 2>.  ÀÌ µ¹ÃâºÎÀ§°¡ 30 §¯ ÀÌ»óÀÎ °æ¿ì ¾Æ·¡¿¡ ¾²·¹±â³ª ºñÇ° µîÀÌ ½×ÀÌ°í 䱤µµ ¾ÈµÇ¾î À§»ýÀû »ç°¢Áö´ë°¡ Çü¼ºµÇ¾î ÁÁÁö ¸øÇÏ´Ù.


<±×¸² 2. ÁãÀÇ Ä§ÀÔÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖµµ·Ï °í¾ÈµÈ µµÅ©ÀÇ ±¸Á¶>

¹ú·¹µéÀÌ ÀÌ°÷À» ÅëÇØ °øÀå ³»·Î µé¾î¿À´Â °ÍÀº °í¼Ó °³Æó¹®, air curtain, žÂ÷¿Í µµÅ©ÀÇ ¹®À» ¹ÐÆó½ÃÅ°´Â ÀåÄ¡ µîÀ¸·Î ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù.   µµÅ© ÁÖº¯ÀÇ ¹Ù´ÚÀº Æ÷ÀåÀ» ÇÏ¿© ¸ÕÁö°¡ °øÀå ¾ÈÀ¸·Î µé¾î¿Í ¿À¿°½ÃÅ°Áö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.   µµÅ© »óºÎÀÇ Ã³¸¶´Â Á¶·ù°¡ µÕÁö¸¦ Ʋ°Å³ª ½¬Áö ¸øÇÏ´Â ±¸Á¶·Î ¸¸µé¾î¾ß ÇÑ´Ù.  ±×·¸Áö ¸øÇÒ °æ¿ì Á¦Ç°ÀÇ Ãâ°í³ª ¿ø.ºÎÀç·áÀÇ ÀÔ°í ½ÃÁ¦Ç°À̳ª ¿ø.ºÎÀç·á À§¿¡ »õ¶ËÀ̳ª ±êÅÐ µîÀÌ ¶³¾îÁö°í °øÀå ³»ºÎ·Î ¹Ù·Î µé¾î°¥ ¼öµµ ÀÖ´Ù.