HACCP정보식품공장용 HACCP


- 건물내벽
- 천장
- 바닥
- 공장 레이아웃
- 설비 레이아웃
- 내부조명
- 공조시설
- 배관과 배관받침제
- 단열처리제
- 냉동,냉장실,냉각기기
- 내부출입문
- 상하수배관
- 구서와 해충방제 (내부)
- 복리후생시설
- 결어


- 공장의 부지선정
- 정지작업
- 조경
- 건축물형태와 외벽건축
- 도크와 주변
- 원료하차장
- 외부조경시설
- 지붕과 옥상의 구조
- 창문
- 외부출입구
- 구서와 해충방제 (외부)


 



공장외부의 해충방제가 공장내부 해충번식을 막는 제 일선이다.  앞에서 언급된 쥐나 해충문제를 최소화하기 위한 내용들을 요약하면 아래와 같다.

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덤불과 나무는 공장 건물로부터 최소한 9 m 거리를 띄우고 심는다.

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배수로 설치를 잘하여 고인 물이 없도록 한다.

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건물의 외벽과 잔디밭이나 포장되지 않은 곳과의 사이에는 폭이 75 ㎝의 콩자갈 도랑을 설치한다.

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건물의 바깥벽을 따라서 쥐를 유인할 미끼를 가진 쥐덫을 설치한다.

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공터의 흙은 잘 정지된 상태를 유지하고 잡초나 풀은 제거한다.

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사용하지 않는 기계는 깨끗이 청소하여 곤충이나 쥐가 서식하지 못하게 하여 창고에 보관한다.

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조명시설은 공장 내부로 곤충의 유인을 감소시킬 수 있도록 알맞게 설치한다.

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날벌레가 많은 산이나 농촌지역의 경우 유인 포충등을 설치, 공장근처의 날벌레의 밀도를 낮추어 준다.

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원, 부재료 하치장, 출고장 등의 공터에 제품이 쏟아지거나 찌꺼기들이 방치되어 있어 쥐, 곤충, 새 등이 모여들지 않도록 항상 청결히 한다.

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공사 등의 이유로 벽을 뚫었을 경우에는 당일로 메워 구멍이 난 채로 밤을 넘기지 않게 하여야 한다.

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턱진 곳은 60도 경사를 이루어 새들이 날아와 둥지를 틀거나 쉬지 못하도록 한다.

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매끈한 지붕이나 옥상 표면을 만들어 쉽게 청소하여 새나 해충의 먹이를 없앤다.

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조류가 많이 날아오는 곳에서는 음파와 초음파를 이용한 조류와 야생동물 퇴치기를 설치한다.

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해충방제를 위한 상시 감시체계와 개선을 위한 적극적 프로그램을 수립하고 시행한다.